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酵素パワーで体質が変わる！病気が治る！
あなたは、酵素が人間の体内でどのような働きをしているか知っているでしょうか？
健康ブームの中でビタミンやミネラルなどの陰に隠れて注目されてこなかった酵素。しかし今、酵素の力が見直されてきつつあります。なぜなら、私たちの生命活動はすべて酵素反応によって営まれているからです。
そんな酵素の働きを現代の食生活とともに見直そうというのが、この一冊。酵素の働きはもちろんのこと、血液循環、体質改善、病気を未然に防ぐためのアドバイスなど、いま気になる様々なことを知ることが出来ます。
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| 発行 |
主婦の友社 |
| 著者 |
服部 千春 |
| 定価 |
\1,365 |
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キラー・フード
あなたの寿命は「酵素」で決まる
「酵素が不足して体内の代謝が低下すれば、肥満をはじめガン、心臓病、さらには老化などの格好の餌食となってしまいます。酵素の浪費は、中高年における、まさに死という悲劇に直結しているのです。」（ステファン・ブラウアー「序文」より）上記にあるように、いまある多くの病気が酵素に関係していることから、酵素栄養学を基に、「代謝酵素」「消化酵素」「食物酵素」の働きを本書はわかりやすく説明してくれています。
私たちが健康で長生きするためには、本書を読んで酵素の力を正しく理解し、役立てることが必要なのです。 |
| 発行 |
現代書林 |
| 著者 |
エドワード・ハウエル |
| 監訳者 |
川喜田 昭雄 |
| 訳者 |
瀬野川 知子 |
| 定価 |
\1,890 |
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安保徹の食べる免疫力
過剰なストレスをかかえ込まないための４カ条！！
１ 人生７割でよし！
２ 人に感謝する。
３ 自分の体を信じる。
４ 笑顔を忘れずに。巻末に、以上の言葉とともに免疫力アップの食品表と免疫力アップのセルフケアがわかりやすくイラストで紹介されています。
「免疫って何？」から始まり、「あなたの免疫力はどのくらい？」「免疫はどんな医療よりもすぐれた治癒システムです」と読み進むと、いよいよ免疫力をアップする食事つくりのコツが紹介されます。
らくらくお料理91レシピもきれいな写真でほんとにおいしそう。安保先生のお弁当も載っていますよ。ほんとうかしら。
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| 発行 |
㈱世界文化社 |
| 監修 |
安保 徹（あぼ・とおる） |
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（新潟大学大学院医歯学総合研究科免疫学・医動物分野教授） |
| 料理 |
検見崎 聡美（けんみざき・さとみ） |
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料理研究家、管理栄養士 |
| 定価 |
\1,785(税込) |
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玄米酵素で腸スッキリ、体若がえり健康法
体の基本は酵素でつくられる
便秘 下痢 冷え改善 疲労回復 老化防止 朝の目覚め快適 食欲増進
腸が丈夫になると悩みがみるみる解消！（本書帯より）
環境、農業、食、健康は切り離すことができないもので、自然との調和・共生の延長上に安全で栄養価の高い食べ物があり、人びとの健康があると考えてきた著者がめぐり合った玄米酵素。
日本人が昔から食べてきた玄米を素材に、発酵食品に利用してきた有用菌の麹菌による発酵という自然な方法で製造され、日本人になじみが深く、まさに適地適産であり、日本人の適応食そのものである玄米酵素を、愛用者の方の聞き書きを中心に、医学者の声とデータ、玄米の成分と酵素の働き、玄米酵素のルーツなどが紹介されたいます。
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| 発行 |
ほんの木 |
| 著者 |
矢崎栄司 |
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食・農・環境ジャーナリスト |
| 定価 |
\1,365(税込) |
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＜ふるさと文庫＞
健康維持にはこれだ！！
驚異の酵素パワー
～ガン・内臓病・美容まで幅広い効用～
全ての見開きページにイラストがついており、一般的にはまだあまり知られていない体内における酵素の働きを、読者にもわかりやすく解説する工夫がなされています。
ポケットに入る小冊子でありながら、酵素の種類や仕組み、効果や利用法まで書かれてあり、酵素の基本的な知識を身につけるには、大変役に立つことと思います。
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| 発行 |
ハート出版 |
| 著者 |
藤本 人三郎 |
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（理学博士・東京農工大学教授） |
| 定価 |
\262(税込) |
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